Mausteinen tex-mex jauhelihapasta

Name: Mausteinen tex-mex jauhelihapasta
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: punasipuli; valkosipulinkynsi; kirsikkatomaatteja; öljyä; naudan jauhelihaa; suolaa; mustapippuria; juustokuminaa; kuivattua oreganoa; ripaus chilijauhetta; salsakastiketta + 1-2 dl vettä; creme fraichea; n. 400-500g pastaa; korianteria

Tämä pasta maustetaan tex-mex tyylisesti salsakastikkeella ja creme fraichella. Nopea, mutta herkullinen pasta sopii arjen kiireisiin.

35 min

Laktoositon

Pasta:: 1 punasipuli; 2 valkosipulinkynsi; 1 rskirsikkatomaatteja; 1 rklöljyä; 1 pktnaudan jauhelihaa; 1.5 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 1 tljuustokuminaa; 1 tlkuivattua oreganoa; ripaus chilijauhetta; 1 prksalsakastiketta + 1-2 dl vettä; 1 prkcreme fraichea
Lisäksi:: n. 400-500g pastaa; 1 rklöljyä; 1 pskorianteria

1
Laita vesi kiehumaan pastaa varten.
2
Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele ja puolita kirsikkatomaatit.
3
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta keitetty pasta hyvin ja sekoita siihen öljy.
4
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle jauheliha ja paista käännellen noin 3-4 minuuttia.
5
Lisää pannulle sipulit ja kirsikkatomaatit. Mausta suolalla, mustapippurilla, juustokuminalla, kuivatulla oreganolla ja chilijauheella. Jatka paistamista hetken aikaa.
6
Kaada pannulle salsakastike. Huuhtele purkki vedellä ja kaada vesi myös sekaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta muutaman minuutin ajan.
7
Hienonna korianteri.
8
Sekoita kastikkeeseen keitetty pasta ja creme fraiche. Kuumenna nopeasti sekoitellen.
9
Annostele pastaa lautasille ja viimeistele annokset korianterilla.