Meksikolainen “Beef fajitas” riisillä & creme fraichea

Name: Meksikolainen “Beef fajitas” riisillä & creme fraichea
Cook time: 25 min
Yield: 4 meals
Ingredients: basmatiriisiä; sipuli; vihreä paprika; punainen paprika; öljyä; naudan jauhelihaa; texmex-mausteseosta; suolaa; mustapippuria; chilijauhetta; valkoviinietikkaa; tomaattimurskaa + 1 dl vettä; creme fraichea

“Beef fajitas” on klassinen meksikolainen ruoka. Jauheliha haudutetaan mausteisessa tomaattikastikkeessa ja tällä kertaa se tarjoillaan riisin kanssa.

25 min

Laktoositon Gluteeniton

Riisi:: 1 psbasmatiriisiä
“Beef fajitas”:: 1 sipuli; 1 vihreä paprika; 1 punainen paprika; 2 rklöljyä; 1 pktnaudan jauhelihaa; 1 pstexmex-mausteseosta; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 1 tlchilijauhetta; 1 rklvalkoviinietikkaa; 1 tlktomaattimurskaa + 1 dl vettä
Lisäksi:: 1 prkcreme fraichea

1
Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2
Kuori ja suikaloi sipuli. Pese ja suikaloi paprikat.
3
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle jauheliha ja paista käännellen 3-4 minuuttia.
4
Lisää pannulle sipulit ja paprikat. Mausta mausteseoksella, suolalla, mustapippurilla, chilijauheella ja valkoviinietikalla. Jatka paistamista muutaman minuutin ajan.
5
Kaada pannulle tomaattimurska, huuhtele tölkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 5-8 minuuttia.
6
Annostele lautasille riisiä. Lisää päälle jauhelihapaistosta. Viimeistele annokset creme fraichella ja tarjoa heti.