Nyhtökanaa sweet chilimajoneesilla & riisiä

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Voitele uunivuoka öljyllä.

Kumoa sous vide kana liemineen vuokaan. Kuori ja raasta valkosipulinkynnet sekaan. Mausta paprikajauheella, kuivatulla oreganolla ja soijakastikkeella. Nosta kana uuniin ja paahda noin 10 minuuttia.

Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.

Huuhtele ja leikkaa parsakaali pieniksi nupuiksi kulhoon. Kuori ja leikkaa myös varsi sekaan. Mausta öljyllä, suolalla ja mustapippurilla.

Kun kana on paahtunut uunissa noin 10 minuuttia, niin kumoa parsakaalit vuokaan. Jatka paahtamista noin 8-10 minuuttia, tai kunnes parsakaali on sopivan kypsää.

Huuhtele ja suikaloi kevätsipulit.

Sekoita majoneesi ja sweet chilikastike.

Nyhdä paahtunut kana.

Tarjoile nyhtökana ja parsakaali riisin kanssa. Viimeistele annokset majoneesilla ja kevätsipulilla.