One pot kaalilaatikko karitsa-mallaspossun jauhelihasta & puolukkahilloa

Name: One pot kaalilaatikko karitsa-mallaspossun jauhelihasta & puolukkahilloa
Cook time: 50 min
Yield: 4 meals
Ingredients: vettä; lihafondi; valkosipulinkynsi; sipuli; 1 pala valkokaalia; öljyä; voita; karitsa-mallaspossun jauhelihaa; suolaa; mustapippuria; kuivattua timjamia tai meiramia; siirappia; 300 g kauranjyviä; puolukkahilloa

Kaalilaatikko valmistuu näppärästi hauduttamalla myös kattilassa. Tässä reseptissä se valmistetaan kotimaisesta karitsa-mallaspossun jauhelihasta, kaalista ja kauranjyvistä. Annokset viimeistellään puolukkahillolla.

50 min

GluteenitonSisältää maitoaSisältää possuaSisältää lammasta

Kaalilaatikko:: 12 dlvettä; 1 lihafondi; 2 valkosipulinkynsi; 1 sipuli; 1 pala valkokaalia; 1 rklöljyä; 2 rklvoita; 1 pktkaritsa-mallaspossun jauhelihaa; 1.5 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlkuivattua timjamia tai meiramia; 4 rklsiirappia; 300 g kauranjyviä
Lisäksi:: 1 prkpuolukkahilloa

Tips

Voit kypsentää kaalilaatikon myös perinteisesti uunissa. Voitele laakea uunivuoka öljyllä ja kumoa paistettu jauheliha kasviksineen vuokaan. Lisää kauranjyvät ja kuuma lihaliemi vuokaan. Sekoita kaikki sekaisin. Paista 200 asteisessa uunissa noin 60 minuuttia, kunnes kaura on kypsää. Peitä foliolla tarvittaessa.

Tips

Lihafondin ainesosat: Vesi, suola, naudanrasva, hiivauute, kasvikset 2,3 % (porkkana, purjosipuli), sokeri, aromi (mm. MAITO), naudanlihauute 1,7 %, palmurasva, sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, johanneksenleipäpuujauhe), karamellisoitu sokeri, persilja, maltodekstriini, hedelmä- ja kasvismehutiiviste (omena, sipuli, porkkana), rypälesokeri, mausteuute, mausteet (mm. valkosipuli). Voimakassuolainen.

1
Mittaa reseptin vesi kiehumaan ja mausta lihafondilla. Kuumenna kiehuvaksi ja siirrä pois liedeltä.
2
Huuhtele kauranjyvät kylmällä vedellä siivilässä ja jätä valumaan.
3
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja sipuli. Suikaloi valkokaali.
4
Kuumenna toinen iso kattila, öljy ja voi. Lisää kattilaan jauheliha ja paista 3-4 minuuttia käännellen.
5
Lisää jauhelihan sekaan sipulit ja kaali. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla timjamilla ja siirapilla. Jatka paistamista muutama minuutti.
6
Kaada kattilaan jauhelihan ja kasvisten sekaan kauranjyvät ja kiehautettu lihaliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta kannen alla 30-40 minuuttia välillä sekoitellen, kunnes kauranjyvät ovat kypsiä. Lisää vettä tarvittaessa.
7
Tarjoile one pot kaalilaatikko puolukkahillon kanssa.