Pasta paahdetuilla tomaateilla & tuorejuustolla

Name: Pasta paahdetuilla tomaateilla & tuorejuustolla
Cook time: 30 min
Yield: 4 meals
Ingredients: öljyä vuoan voiteluun; valkosipulinkynsi; tomaatteja; tomaattimurskaa + tilkka vettä; suolaa; mustapippuria; kuivattua oreganoa; kuivattua timjamia; valkoviinietikkaa; öljyä; tuorejuustoa; n. 400-500 g pastaa; pinaattia; parmesanjuustoa

Tomaatit ja tuorejuusto paahdetaan uunissa herkullisiksi ja ne yhdistetään pastan kanssa. Nopea ja taatusti maistuva arkiruoka on hetkessä valmis.

30 min

Laktoositon

Pasta:: 0.5 rklöljyä vuoan voiteluun; 2 valkosipulinkynsi; 1 rstomaatteja; 1 tlktomaattimurskaa + tilkka vettä; 1.5 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlkuivattua oreganoa; 1 tlkuivattua timjamia; 2 rklvalkoviinietikkaa; 2 rklöljyä; 1 rstuorejuustoa
Lisäksi:: n. 400-500 g pastaa; 1 rklöljyä; 1 rspinaattia
Viimeistelyyn:: 1 psparmesanjuustoa

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Voitele uunivuoka kevyesti öljyllä.
2
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet vuokaan. Pese ja lohko tomaatit joukkoon.
3
Kaada vuokaan tomaattimurska, huuhtele tölkki vedellä ja kaada myös vesi sekaan. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla oreganolla, kuivatulla timjamilla, valkoviinietikalla ja öljyllä.
4
Lisää tuorejuusto vuokaan. Nosta vuoka uuniin ja paahda noin 15-20 minuuttia.
5
Laita vesi kiehumaan pastaa varten. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta keitetty pasta hyvin ja sekoita siihen öljy.
6
Huuhtele pinaatit siivilässä kylmällä vedellä ja jätä valumaan.
7
Kun ruoka on paahtunut uunissa noin 15-20 minuuttia, niin nosta vuoka uunista. Sekoita vuokaan keitetty pasta ja pinaatit. Lisää tarvittaessa ripaus suolaa.
8
Tarjoile pasta parmesanjuuston kanssa.