Persialainen papukeitto & paahdettua pitaleipää
Tomaattinen ja mausteinen keitto valmistetaan ruokaisista pavuista. Keiton kanssa herkutellaan paahdetuilla pitaleivillä, jotka maustetaan valkosipulilla. Kokonaisuus viimeistellään vegaanisella creme fraichella.
40 min- Keitto:
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 kg perunoita
- 2 prkkidneypapuja
- 2 rklöljyä
- 2 tlsuolaa
- 0.5 tlmustapippuria
- 2 tlkurkumaa
- 2 tljuustokuminaa
- 2 tlkuivattua timjamia
- ripaus sokeria
- 2 rklvalkoviinietikkaa
- 1 prktomaattipyreetä
- 11 dlvettä
- 1 tlktomaattimurskaa + tilkka vettä
- 1 ruukku persiljaa
- Pitaleipä:
- 1 pktpitaleipiä
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rklöljyä
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
- 1 tlkuivattua oreganoa
- Lisäksi:
- 1 prkvegaanista creme fraichea
Lisää samanlaisia reseptejä
Persialainen papukeitto & paahdettua pitaleipää – Makuja Lähi-idästä
Persialainen papukeitto on täydellinen yhdistelmä mausteista keittoa ja rapeita pitaleipiä. Tämä vegaaninen herkku on täynnä makuja ja sopii erinomaisesti niin arjen kiireisiin kuin viikonlopun rauhallisiin illallisiin. Keiton täyteläinen maku tulee ruokaisista pavuista ja aromaattisista mausteista, ja se viimeistellään vegaanisella creme fraichella, joka tuo annokseen kermaisuutta. Paahdetut valkosipulilla maustetut pitaleivät täydentävät kokonaisuuden tehden siitä ihanteellisen illallisvaihtoehdon.
Miksi Persialainen papukeitto on erityinen?
Persialainen papukeitto on erityinen sen monipuolisten makujen ansiosta. Kurkuma ja juustokumina tuovat keittoon hienostunutta lämpöä, kun taas tomaattimurska ja valkoviinietikka lisäävät raikkautta. Ruokaisat pavut takaavat, että keitto on proteiinipitoinen ja täyttävä, mikä tekee siitä ravitsevan valinnan. Vegaaninen creme fraiche tuo annokseen pehmeyttä, ja yhdessä perunoiden kanssa keitto on täynnä kuituja, jotka pitävät kylläisenä pitkään.
Nopeat valmistusvinkit onnistumiseen
Tämän keiton valmistus on helppoa ja nopeaa, mutta muutama vinkki voi tehdä siitä vieläkin vaivattomamman. Voit valmistaa keiton ainekset etukäteen, kuten hienontaa sipulit ja kuutioida perunat, jolloin varsinaiseen kokkailuun kuluu vähemmän aikaa. Jos haluat vaihtelua, kokeile lisätä keittoon muita kasviksia, kuten porkkanaa tai kesäkurpitsaa, tai korvata pavut suosikkipavuillasi.
Täydellinen lisuke Persialaiselle papukeitolle
Persialainen papukeitto tarjoillaan kuumana yhdessä paahdettujen pitaleipien kanssa. Tämä yhdistelmä on täydellinen, mutta halutessasi voit tarjota keiton kylkeen raikkaan vihersalaatin tai yrttiteetä, joka sopii mainiosti Lähi-idän makumaailmaan. Keiton voi tarjoilla perinteisesti suuresta kulhosta tai annostella yksittäisiin kuppeihin, jolloin jokainen voi lisätä oman annoksensa päälle tuoretta persiljaa ja creme fraichea.
Persialainen papukeitto – Herkullinen valinta arkeen ja juhlaan
Persialainen papukeitto & paahdettua pitaleipää on helppo ja maukas valinta, joka sopii moneen tilanteeseen. Sen rikas makumaailma ja ravitsevat ainekset tekevät siitä täydellisen niin arjen kiireisiin kuin juhlavampiin hetkiin. Kokeile tätä herkullista ja monipuolista keittoa jo tänään ja ihastu sen ainutlaatuiseen makuun!
Persialainen papukeitto & paahdettua pitaleipää -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.