Ruokaboksin Fried rice pekonilla

Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele keitetty riisi kylmällä vedellä ja jätä valumaan.

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Pese ja kuutioi suippopaprikat. Huuhtele maissit siivilässä kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Huuhtele ja suikaloi kevätsipulit.

Pilko pekonit.

Kuumenna paistinpannu. Lisää pannulle pekonit ja paista noin 4-5 minuuttia.

Lisää pannulle valkosipulit, suippopaprikat ja maissit. Jatka paistamista muutaman minuutin ajan. Siirrä pekonit ja kasvikset pois pannulta lautaselle odottamaan.

Kuumenna sama pannu ja öljyä uudelleen. Riko kananmunat pannulle. Anna munien hyytyä hetki ja riko sitten munien rakenne rikki. Mausta mustapippurilla.

Sekoita pannulle pekonit, kasvikset, kevätsipulit ja riisi. Paista sekoitellen noin 4-5 minuuttia.

Mittaa soijakastike, valkoviinietikka ja sokeri pieneen astiaan. Kaada pannulle samalla sekoittaen.

Tarjoile Fried rice pekonilla heti.