Ruokaboksin kanapata, riisiä & aurinkosalaattia

Name: Ruokaboksin kanapata, riisiä & aurinkosalaattia
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: basmatiriisiä; porkkana; appelsiini; ripaus suolaa; ripaus sokeria; valkoviinietikkaa; punasipuli; valkosipulinkynsi; broilerin paistileikkeitä; voita; öljyä; suolaa; mustapippuria; curryjauhetta; kuivattua yrttisekoitusta; 4-5 rkl tomaattipyreetä; soijakastiketta; ruokakermaa + 1-2 dl vettä

Kanapata maustetaan soijakastikkeella ja tomaattipyreellä - yhdessä ne takaavat herkullisen lopputuloksen.

35 min

Laktoositon Gluteeniton

Riisi:: 1 psbasmatiriisiä
Salaatti:: 2 porkkana; 2 appelsiini; ripaus suolaa; ripaus sokeria; 1 rklvalkoviinietikkaa
Kanapata:: 1 punasipuli; 2 valkosipulinkynsi; 1 pktbroilerin paistileikkeitä; 1 rklvoita; 0.5 rklöljyä; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlcurryjauhetta; 1 tlkuivattua yrttisekoitusta; 4-5 rkl tomaattipyreetä; 3 rklsoijakastiketta; 1 prkruokakermaa + 1-2 dl vettä

Vinkki

Porkkanat ja appelsiinit voi tarjoilla myös tikkuina ja lohkoina.

1
Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2
Valmista aurinkosalaatti. Kuori, huuhtele ja raasta porkkanat kulhoon. Kuori ja lohko appelsiinit joukkoon. Mausta suolalla, sokerilla ja valkoviinietikalla.
3
Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynnet.
4
Leikkaa broilerin paistileikkeet 4-5 osaan.
5
Kuumenna paistinpannu, voi ja öljy. Lisää pannulle broilerit ja paista käännellen 5-6 minuuttia. Mausta suolalla, mustapippurilla, curryjauheella ja kuivatulla yrttisekoituksella.
6
Lisää pannulle sipulit ja jatka paistamista hetken aikaa. Mausta tomaattipyreellä ja soijakastikkeella.
7
Kaada pannulle ruokakerma, huuhtaise purkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta miedolla lämmöllä noin 8-10 minuuttia.
8
Tarjoile kanapata riisin ja aurinkosalaatin kanssa.