Ruokaboksin Shrimp Saganaki & riisiä

Name: Ruokaboksin Shrimp Saganaki & riisiä
Cook time: 20 min
Yield: 4 meals
Ingredients: basmatiriisiä; sipuli; valkosipulinkynsi; öljyä; suolaa; ripaus mustapippuria; kuivattua oreganoa; paprikajauhetta; chilijauhetta; hunajaa; tomaattimurskaa + 1-2 dl vettä; katkarapuja; fetajuustoa; 1 ruukku persiljaa; oliiviöljyä

Shrimp Saganaki on kreikkalainen ruoka, jossa yhdistetään mausteinen tomaattikastike katkarapujen ja fetajuuston kanssa. Lisäksi keitetään riisiä.

20 min

Laktoositon GluteenitonSisältää äyriäisiä

Riisi:: 1 psbasmatiriisiä
Saganaki:: 1 sipuli; 2 valkosipulinkynsi; 1 rklöljyä; 0.5 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 2 tlkuivattua oreganoa; 2 tlpaprikajauhetta; 0.5 tlchilijauhetta; 1 rklhunajaa; 1 tlktomaattimurskaa + 1-2 dl vettä; 1 prkkatkarapuja; 1 pktfetajuustoa; 1 ruukku persiljaa; 2 rkloliiviöljyä

1
Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
3
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle sipulit ja paista muutama minuutti käännellen. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla oreganolla, paprikajauheella, chilijauheella ja hunajalla.
4
Kaada pannulle tomaattimurska, huuhtele tölkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 8-10 minuuttia.
5
Valuta katkaravut. Murenna fetajuusto. Hienonna persilja.
6
Kun kastike on hautunut noin 8-10 minuuttia, niin lisää katkaravut ja fetajuusto kastikkeeseen. Kuumenna nopeasti kiehuvaksi.
7
Viimeistele Saganaki persiljalla ja oliiviöljyllä. Tarjoile riisin kanssa.