Sloppy Joe hodarit jauhelihalla & paahdetut lohkoperunat

Name: Sloppy Joe hodarit jauhelihalla & paahdetut lohkoperunat
Cook time: 50 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; suolaa; kuivattua timjamia; chilijauhetta; öljyä; 1 pala valkokaalia; valkoviinietikkaa; ripaus mustapippuria; sokeria; 1 ruukku korianteria; valkosipulinkynsi; naudan jauhelihaa; mustapippuria; paprikajauhetta; kuivattua oreganoa; tomaattimurskaa; hodarisämpylöitä; cheddarkastiketta

Amerikasta vaikutteita ottaneet Sloppy Joe hodarit täytetään mausteisella jauhelihalla ja viimeistellään cheddarkastikkeella. Raikkautta hodareihin tuo perinteinen kaalisalaatti.

50 min

Laktoositon

Perunat:: 1 kg perunoita; 1 tlsuolaa; 1 tlkuivattua timjamia; 0.5 tlchilijauhetta; 1 rklöljyä
Kaalisalaatti:: 1 pala valkokaalia; 2 rklvalkoviinietikkaa; 1 rklöljyä; 0.5 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 2 tlsokeria; 1 ruukku korianteria
Jauhelihatäyte:: 2 valkosipulinkynsi; 1 rklöljyä; 1 pktnaudan jauhelihaa; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 1 tlpaprikajauhetta; 1 tlkuivattua oreganoa; 1 rklvalkoviinietikkaa; 1 tlktomaattimurskaa
Lisäksi:: 1 pshodarisämpylöitä; 1 prkcheddarkastiketta; 1 ruukku korianteria

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2
Pese ja lohko perunat uunipellille. Mausta suolalla, kuivatulla timjamilla, chilijauheella ja öljyllä. Nosta uuniin ja paahda noin 25 minuuttia.
3
Suikaloi valkokaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi kulhoon. Mausta valkoviinietikalla, öljyllä, suolalla, mustapippurilla ja sokerilla. Hienonna sekaan puolikas ruukku korianteria. Sekoita ja jätä maustumaan.
4
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
5
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle jauheliha ja paista noin 4 minuuttia.
6
Lisää jauhelihan joukkoon valkosipulit. Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella, kuivatulla oreganolla ja valkoviinietikalla. Jatka paistamista hetken aikaa.
7
Kaada pannulle tomaattimurska. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta muutaman minuutin ajan.
8
Lämmitä hodarisämpylät uunissa perunoiden kanssa tai paahda kuivalla paistinpannulla.
9
Täytä hodarit kaalisalaatilla ja jauhelihatäytteellä. Viimeistele cheddarkastikkeella ja jäljellä olevalla korianterilla.
10
Tarjoa Sloppy Joe hodarit lohkoperunoiden kanssa.