Täyteläinen Lyonin tofu & riisiä – ranskalainen arkisuosikki

Täyteläinen Lyonin tofu & riisiä tuo lautaselle ranskalaishenkistä fiilistä helposti ja nopeasti. Marinoitu tofu paistetaan rapeaksi ja haudutetaan samettiseen kastikkeeseen, joka maistuu sekä arki-illallisella että silloin, kun haluat tarjota jotain vähän tavallista parempaa. Annos viimeistellään raikkaalla salaatilla ja kurkulla, joten kokonaisuus tuntuu sekä täyttävältä että kevyeltä.

Mikä tekee Täyteläisestä Lyonin tofusta niin hyvän?

Tässä reseptissä maku rakentuu salottisipulin ja valkosipulin pehmeästä aromista, rakuunan raikkaasta yrttisyydestä sekä valkoviinietikan pienestä hapokkuudesta. Tomaattipyree tuo kastikkeeseen syvyyttä ja kaurakerma tekee koostumuksesta kermaisen ilman eläinperäisiä tuotteita. Tofu tuo annokseen reilusti kasviproteiinia, ja jasmiiniriisi tekee ateriasta sopivan täyttävän pitkään.

Helpot vinkit ja muunnelmat onnistumiseen

Kuivaa tofu kunnolla talouspaperilla ennen paistamista, jotta pinta ruskistuu paremmin. Paista tofua rauhassa ja kääntele vasta, kun se irtoaa pannusta helposti. Vinkki: voit myös murentaa tofun kuutioimisen sijaan, jolloin kastikkeesta tulee rustiikkisempi. Rakuunan voi tarvittaessa korvata persiljalla tai ruohosipulilla, ja jos haluat lisää potkua, lisää ripaus chilihiutaleita.

Parhaat tarjoiluvinkit Lyonin tofulle

Tarjoile Lyonin tofu riisin päälle niin, että kastiketta tulee reilusti mukaan. Raikas vihersalaatti ja kurkku tasapainottavat täyteläistä kastiketta – halutessasi voit lisätä joukkoon myös tomaatteja tai pikkelöityä punasipulia. Juomaksi sopii erityisen hyvin sitruunalla maustettu kivennäisvesi tai kylmä yrttitee.

Täyteläinen Lyonin tofu – helppo, vegaaninen ja herkullinen

Täyteläinen Lyonin tofu & riisiä on nopea, gluteeniton ja vegaaninen ruoka, jossa on runsaasti makua ja ihanan kermainen kastike. Se toimii yhtä hyvin kiireisenä arkipäivänä kuin viikonlopun rennolla illallisella. Kokeile ja ihastu ranskalaiseen twistiiin tofun kanssa!

Täyteläinen Lyonin tofu & riisiä -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.

Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.