Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.

Kuori ja lohko appelsiinit kulhoon. Kuori ja suikaloi punasipuli mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi sekaan. Mausta valkoviinietikalla, suolalla, mustapippurilla ja sokerilla.

Valmista teriyakikastike. Sekoita pienessä astiassa soijakastike, valkoviinietikka, vesi ja sokeri. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipulinkynnet joukkoon. Sekoita seesaminsiemenet kastikkeeseen.

Leikkaa broilerin fileeleikkeet noin 3-4 osaan.

Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää broilerit pannulle ja paista käännellen noin 6-8 minuuttia. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Kaada teriyakikastike pannulle. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta muutama minuutti.

Tarjoa teriyakikana riisin ja appelsiinisalaatin kanssa.