Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele kikherneet siivilässä kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Kuutioi halloumijuusto. Huuhtele pinaatit siivilässä kylmällä vedellä ja jätä valumaan.

Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.

Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää kuumalle pannulle halloumijuustot. Paista käännellen noin 3-4 minuuttia.

Lisää sipulit ja kikherneet pannulle. Mausta mausteseoksella ja suolalla. Jatka paistamista käännellen muutama minuutti.

Kaada paseerattu tomaatti pannulle, huuhtele pullo vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Sekoita pinaatit kastikkeeseen. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 5-8 minuuttia.

Hienonna korianteri.

Viimeistele Tikka masala limen mehulla.

Tarjoile Tikka masala riisin kanssa. Viimeistele annokset korianterilla.