Tomaattinen pepperonipasta & pinaattia

Name: Tomaattinen pepperonipasta & pinaattia
Cook time: 20 min
Yield: 4 meals
Ingredients: sipuli; valkosipulinkynsi; punainen paprika; pinaattia; pepperonia; öljyä; suolaa; mustapippuria; paprikajauhetta; kuivattua oreganoa; valkoviinietikkaa; tomaattipyreetä; tomaattimurskaa + tilkka vettä; n. 400-500g pastaa

Mausteinen pepperoni toimii tomaattisessa pastakastikkeessa erinomaisesti. Pinaatti tuo pastaan raikkautta.

20 min

LaktoositonSisältää possua

Pasta:: 1 sipuli; 2 valkosipulinkynsi; 1 punainen paprika; 1 rspinaattia; 2 pktpepperonia; 0.5 rklöljyä; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 1 tlpaprikajauhetta; 2 tlkuivattua oreganoa; 1 rklvalkoviinietikkaa; 1 prktomaattipyreetä; 1 tlktomaattimurskaa + tilkka vettä
Lisäksi:: n. 400-500g pastaa; 1 rklöljyä

1
Laita vesi kiehumaan pastaa varten.
2
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele ja suikaloi paprika. Huuhtele pinaatit siivilässä kylmällä vedellä ja jätä valumaan.
3
Suikaloi pepperonit.
4
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta keitetty pasta hyvin ja sekoita siihen öljy.
5
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle sipulit, paprikat ja pepperonit. Paista käännellen noin 4 minuuttia.
6
Mausta paistos suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella, kuivatulla oreganolla, valkoviinietikalla ja tomaattipyreellä. Jatka paistamista hetki.
7
Kaada pannulle tomaattimurska, huuhtele tölkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Sekoita pinaatit ja pasta kastikkeeseen. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta muutama minuutti.
8
Tarjoile pepperonipasta heti.