Uunissa paahdettua tandoorikanaa, riisiä & omenaraitaa

Uunissa paahdettua tandoorikanaa – värikäs arkiherkku

Uunissa paahdettu tandoorikana, basmatiriisi ja raikas omenaraita muodostavat helposti valmistuvan ja täyttävän kokonaisuuden. Intialaisvaikutteinen tandooritahna antaa broilerille ja rapeaksi paahtuvalle kaalille lämpimän mausteisen maun, jota viilentää kermaviilistä, omenasta ja sitruunasta valmistettu kastike. Tämä 35 minuutin ateria sopii mainiosti kiireiseen arki-iltaan, mutta on myös tarpeeksi näyttävä viikonlopun yhteiselle päivälliselle.

Mikä tekee tandoorikanasta erityisen?

Mehevä broilerin paistileike saa seurakseen valkosipulia, tandoorimaustetta ja sitruunaa. Uunissa paahtuva valkokaali tuo annokseen makeutta ja rakennetta, kun taas Granny Smith -omena antaa omenaraitaan raikasta hapokkuutta ja kevyttä rapeutta. Kana ja riisi tekevät ateriasta proteiinipitoisen ja täyttävän, ja resepti on gluteeniton sekä laktoositon käytettäessä laktoositonta kermaviiliä.

Näin onnistut – helpot vinkit ja muunnelmat

Sekoita maustetahna huolellisesti öljyn, valkosipulin ja mausteiden kanssa, jotta kana ja kaali paahtuvat tasaisesti. Leikkaa broileri samankokoisiksi paloiksi, jolloin se kypsyy yhtä aikaa. Tarkista kypsyys ennen tarjoilua, sillä uunien teho vaihtelee. Raasta pestyn sitruunan puolikkaan kuori omenaraitaan saadaksesi vieläkin raikkaamman maun. Kermaviilin voi halutessaan korvata laktoosittomalla jogurtilla, ja basmatiriisin sijaan sopivat myös täysjyväriisi tai kvinoa.

Tarjoile tandoorikana raikkaasti ja kauniisti

Kokoa annokset riisistä, paahdetusta kaalista ja tandoorikanasta. Lusikoi omenaraita päälle tai tarjoa se erillisessä kulhossa, jotta jokainen voi lisätä sitä oman maun mukaan. Viimeistele annokset sitruunalohkolla ja tarjoa rinnalle raikas kurkku-tomaattisalaatti. Kylmä sitruunavesi tai mintulla maustettu kivennäisvesi täydentää mausteista ateriaa.

Helppo ja täyttävä suosikki koko perheelle

Uunissa paahdettua tandoorikanaa, riisiä ja omenaraitaa on helppo, maukas ja monipuolinen ateria arkeen. Kokeile tätä värikästä yhdistelmää, kun haluat valmistaa pienellä vaivalla ruokaa, jossa mausteisuus, raikkaus ja täyteläisyys ovat tasapainossa.

Uunissa paahdettua tandoorikanaa, riisiä & omenaraitaa -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.

Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.