Vietnamilaiset lihapullat, korianteri-kurkkusalaattia & riisiä
Possun jauhelihasta valmistetaan lihapullia, jotka maustetaan vihreällä currytahnalla ja soijakastikkeella. Lihapullien lisäksi keitetään riisiä. Kurkku ja porkkanat maustetaan limellä ja korianterilla ja niistä valmistuu raikas lisäkesalaatti.
30 min
96% piti tästä reseptistä (918 arvostelua)- Lihapullat:
- 1 pktpossun jauhelihaa
- 2 salottisipuli
- 0.5 ruukkukorianteria
- 1 pscurrytahnaa
- 2 rklsoijakastiketta
- 1 rklöljyä
- Riisi:
- 1 psjasmiiniriisiä
- Salaatti:
- 1 kurkku
- 3 porkkanaa
- 0.5 ruukkukorianteria
- 1 limen kuori + mehu
- ripaus suolaa
- ripaus sokeria
- 0.5 rklöljyä
- Lisäksi:
- 1 pssweet chilikastiketta
Kokeile -20 % alennuksella
Aloita tilaus tänään ja säästä ensimmäisessä toimituksessasi.
Kokeile -50% alennuksellaVietnamilaiset lihapullat – raikas ja helppo arkisuosikki
Vietnamilaiset lihapullat, korianteri-kurkkusalaatti ja jasmiiniriisi muodostavat värikkään ja täynnä makua olevan kokonaisuuden. Possun jauhelihasta valmistetut lihapullat saavat arominsa vihreästä currytahnasta, soijakastikkeesta ja tuoreesta korianterista. Raikas limeä, kurkkua ja porkkanaa sisältävä salaatti tasapainottaa täyteläisiä lihapullia ihanasti. Tämä noin 30 minuutissa valmistuva ateria sopii erinomaisesti kiireisiin arki-iltoihin, mutta on näyttävä myös viikonlopun yhteisellä päivällisellä.
Mikä tekee vietnamilaisista lihapullista erityisiä?
Reseptissä yhdistyvät mausteinen, hieman makea ja raikas makumaailma. Vihreä currytahna tuo lihapulliin lämpöä, kun taas lime ja korianteri tekevät lisäkesalaatista raikkaan ja pirteän. Jasmiiniriisi täydentää annoksen ja imee itseensä herkulliset kastikkeet. Ateria sisältää runsaasti proteiinia ja kasviksia, ja se on gluteeniton, maidoton sekä laktoositon. Huomioithan, että resepti sisältää possua ja soijaa.
Kätevät valmistusvinkit ja helpot muunnelmat
Kostuta kädet öljyllä ennen lihapullien pyörittelyä, jotta taikina ei tartu sormiin. Lihapullat kypsyvät tasaisesti, kun teet niistä samankokoisia. Voit höylätä kurkun ja porkkanat valmiiksi sillä aikaa, kun lihapullat paistuvat uunissa. Jos kaapista löytyy kalakastiketta, voit käyttää sitä soijakastikkeen sijaan. Tulisuutta saat lisäämällä currytahnaa tai tarjoamalla rinnalle ekstraa sweet chilikastiketta.
Tarjoile vietnamilaiset lihapullat raikkaasti
Kokoa riisi, lihapullat ja kurkkusalaatti joko kauniiksi yksittäisiksi annoksiksi tai tarjoile kaikki erillisistä kulhoista perheen yhteiseen pöytään. Viimeistele annokset sweet chilikastikkeella ja tuoreella korianterilla. Kylmä limevesi tai kupliva kivennäisvesi sopii raikkaaksi juomaksi.
Helppo ja herkullinen ateria koko perheelle
Vietnamilaiset lihapullat ovat maukas, nopea ja monipuolinen valinta arkeen. Kokeile tätä värikästä kokonaisuutta, kun haluat valmistaa helposti näyttävän ja raikkaan aterian.
Vietnamilaiset lihapullat, korianteri-kurkkusalaattia & riisiä -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.
