Kermainen kanapasta tuoreella salvialla

Name: Kermainen kanapasta tuoreella salvialla
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: sipuli; valkosipulinkynsi; salviaa; herkkusieniä; voita; broilerin fileesuikaleita; suolaa; mustapippuria; 1 tl kuivattua timjamia; ruokakermaa + 1-2 dl vettä; n. 400-500 g pastaa; öljyä

Tämän kanapastan salaisuus on tuore salvia, joka on todellinen makupari kermaisen kastikkeen kanssa. Herkkusienet tuovat pastaan täyteläisyyttä.

20 min

Laktoositon

Pasta:: 1 sipuli; 2 valkosipulinkynsi; 1 pssalviaa; 1 rsherkkusieniä; 2 rklvoita; 1 pktbroilerin fileesuikaleita; 1.5 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 1 tl kuivattua timjamia; 1 prkruokakermaa + 1-2 dl vettä
Lisäksi:: n. 400-500 g pastaa; 1 rklöljyä

Vinkki

Siirrä paistetut broilerit pois pannulta lautaselle odottamaan siksi aikaa, kun paistat sipulit ja herkkusienet. Lisää broilerit takaisin pannulle ennen maustamista.

1
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Hienonna salvia. Huuhtele, kuivaa ja viipaloi herkkusienet.
2
Laita vesi kiehumaan pastaa varten. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta keitetty pasta hyvin ja sekoita siihen öljy.
3
Kuumenna paistinpannu ja voi. Lisää broilerit pannulle ja paista käännellen noin 4-5 minuuttia.
4
Lisää sipulit, salviat ja herkkusienet pannulle. Jatka paistamista noin 3-4 minuuttia. Mausta suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla timjamilla.
5
Kaada ruokakerma pannulle, huuhtele purkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 5-8 minuuttia.
6
Tarjoile kanakastike pastan kanssa heti.

Lisää samanlaisia reseptejä

Laktoosittomat reseptit Arkiruokareseptit

40 min

Broilerin jauhelihalla & juustolla täytetyt quesadillat

Tuoreella salvialla viimeistelty kermainen kanapasta arkeen

Kermainen kanapasta tuoreella salvialla on nopea, lohdullinen ja samalla hieman juhlava pastaruoka, joka valmistuu noin 20 minuutissa. Tässä reseptissä linguine saa kaverikseen mehevän kanakastikkeen, jossa tuore salvia nostaa kermaisuuden aivan uudelle tasolle. Annos sopii täydellisesti kiireisiin arki-iltoihin, mutta on myös varma valinta, kun haluat tarjota vieraille jotain helppoa ja taatusti toimivaa.

Miksi Kermainen kanapasta tuoreella salvialla toimii?

Reseptin ydin on makupari: pehmeä ruokakerma ja aromaattinen, tuore salvia. Herkkusienet tuovat kastikkeeseen täyteläisyyttä ja mukavaa suutuntumaa, ja broilerin fileesuikaleet tekevät ateriasta ruokaisan ja proteiinipitoisen. Valkosipuli ja sipuli antavat pohjalle lempeän maun, jota mustapippuri ja ripaus timjamia ryhdittävät.

Helppoja vinkkejä ja muunnelmia onnistumiseen

Paista broilerit ensin ja siirrä ne hetkeksi lautaselle, jotta sipulit ja herkkusienet saavat pannulla kunnolla väriä – näin maku syvenee ilman ylikypsää kanaa. Sekoita valutettuun pastaan tilkka öljyä, niin se pysyy irtonaisena odottaessa. Halutessasi voit lisätä kastikkeeseen hieman pastan keitinvettä, jos kaipaat vielä silkkisempää rakennetta.

Parhaat tarjoilutavat tälle kanapastalle

Tarjoile pasta laakeilta lautasilta ja lusikoi kanakastike päälle runsaasti. Raikas vihersalaatti, kurkku-tomaattisalaatti tai höyrytetty parsakaali sopii rinnalle keventämään kokonaisuutta. Juomaksi toimii hyvin sitruunalla maustettu kivennäisvesi tai jäätee.