Lämminsavustettua lohta, perunoita & kaali-omenasalaattia

Name: Lämminsavustettua lohta, perunoita & kaali-omenasalaattia
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; suolaa; voita; 1 pala valkokaalia; omenaa; valkoviinietikkaa; (dijon)sinappia; sokeria; ripaus mustapippuria; kermaviiliä; lämminsavulohta

Tässä reseptissä lämminsavustettu lohi tarjoillaan keitettyjen perunoiden ja raikkaan omenaisen kaalisalaatin kanssa, joka kruunataan kermaviilillä.

40 min

Laktoositon GluteenitonSisältää kalaa

Perunat:: 1 kg perunoita; 0.5 tlsuolaa; 2 rklvoita
Kaalisalaatti:: 1 pala valkokaalia; 2 omenaa; 1 rklvalkoviinietikkaa; 1 rkl(dijon)sinappia; 0.5 tlsuolaa; 2 tlsokeria; ripaus mustapippuria; 1 prkkermaviiliä
Lohi:: 1 pktlämminsavulohta

Tips

Voit lämmittää lämminsavulohen paistinpannulla.

1
Laita vesi kiehumaan perunoita varten. Pese tai kuori perunat ja keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.
2
Suikaloi valkokaali ohuiksi suikaleiksi kulhoon. Pese tai kuori omenat ja viipaloi sekaan. Mausta valkoviinietikalla, (dijon)sinapilla, suolalla, sokerilla ja mustapippurilla. Sekoita kermaviili kulhoon ja nosta jääkaappiin maustumaan.
3
Revi lämminsavulohi pienemmäksi.
4
Valuta keitetyt perunat hyvin ja sekoita niihin voi.
5
Tarjoile lämminsavustettu lohi keitettyjen perunoiden ja kaalisalaatin kanssa.