Mausteinen katkarapukeitto kookosmaidolla
Katkaravuista, perunoista ja kookosmaidosta syntyy täyteläinen keitto syysiltaan. Keitto viimeistellään raikkaalla limellä ja tuoreella korianterilla.
40 min- Keitto:
- 1 kg perunoita
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 pssuippopaprikoita
- 1 chili
- 2 rklöljyä
- 1.5 tlsuolaa
- 0.5 tlmustapippuria
- 2 tljuustokuminaa
- 1 prktomaattipyreetä
- 8 dlvettä
- 1 prkkookosmaitoa + 1 dl vettä
- 1 pskorianteria
- 1 prkkatkarapuja
- 1 limen mehu
Lisää samanlaisia reseptejä
Mausteinen katkarapukeitto kookosmaidolla – täyteläistä makua syysiltoihin
Mausteinen katkarapukeitto kookosmaidolla on täydellinen valinta viileisiin syysiltoihin. Täyteläinen keitto syntyy katkaravuista, perunoista ja kookosmaidosta, ja se viimeistellään raikkaalla limellä ja tuoreella korianterilla. Tämä keitto sopii hyvin niin arki-iltojen lämmittäjäksi kuin viikonlopun rentouttaviin hetkiin perheen tai ystävien kanssa.
Mikä tekee mausteisesta katkarapukeitosta erityisen?
Mausteinen katkarapukeitto kookosmaidolla hurmaa täyteläisellä kookosmaidolla ja raikkaalla limellä. Tämän keiton rikkaat aromit syntyvät valkosipulin, suippopaprikan ja chilin yhdistelmästä, jotka tuovat lämmintä mausteisuutta. Kookosmaito tekee keitosta kermaisen ja pehmeän, kun taas limemehu antaa sille raikkaan loppusilauksen. Keitto on lisäksi maidoton ja gluteeniton, joten se sopii useille ruokavalioille.
Helppoja valmistusvinkkejä ja muunnoksia
Tämän keiton valmistus on helppoa ja nopeaa. Voit kuoria ja kuutioida perunat sekä hienontaa valkosipulit ja chilit etukäteen, mikä säästää aikaa kokkaushetkellä. Jos etsit lisää mausteisuutta, lisää keittoon paprikajauhetta muiden mausteiden kanssa. Voit myös korvata katkaravut esimerkiksi tofukuutioilla, jos haluat tehdä keitosta vegaanisen.
Täydelliset lisukkeet ja tarjoiluehdotukset
Mausteinen katkarapukeitto kookosmaidolla on parhaimmillaan kuumana ja juuri valmistettuna. Tarjoile keitto raikkaan vihreän salaatin ja rapean leivän kanssa. Voit tarjoilla sen kulhoissa yksittäisinä annoksina tai suuremmalta vadilta koko perheelle. Raikas limemehu ja hienonnettu korianteri viimeistelevät annokset täydellisesti.
Herkullinen ja monipuolinen valinta syksyn iltoihin
Mausteinen katkarapukeitto kookosmaidolla on helppo, maukas ja monipuolinen valinta, joka lämmittää niin arjen kiireissä kuin erityisissä tilaisuuksissa. Sen täyteläinen makumaailma ja helppo valmistus tekevät siitä ihanteellisen vaihtoehdon iltoihin, jolloin kaipaat jotain erityistä. Kokeile tätä herkullista keittoa jo tänään ja ihastu sen eksoottiseen makuun!
"Mausteinen katkarapukeitto kookosmaidolla -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa."