One pot pelti Krakovan-makkaralla & marinoitua rucolaa

Name: One pot pelti Krakovan-makkaralla & marinoitua rucolaa
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; porkkana; 1 pala valkokaalia; suolaa; ripaus mustapippuria; paprikajauhetta; kuivattua rosmariinia; öljyä; makkaraa; kermaviiliä; (dijon)sinappia; ripaus sokeria; rucolaa; kirsikkatomaatteja; valkoviinietikkaa

Maukas Krakovan-makkara paahtuu uunissa kasvisten kanssa näppärästi samalla pellillä. Annokset viimeistelee kermaviilikastike ja marinoitu rucola.

40 min

Laktoositon GluteenitonSisältää possua

One pot pelti:: 1 kg perunoita; 2 porkkana; 1 pala valkokaalia; 1.5 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 2 tlpaprikajauhetta; 2 tlkuivattua rosmariinia; 2 rklöljyä; 2 pktmakkaraa
Kastike:: 1 prkkermaviiliä; 0.5 rkl(dijon)sinappia; ripaus sokeria
Rucola:: 1 rsrucolaa; 1 rskirsikkatomaatteja; 0.5 rklöljyä; 1 tlvalkoviinietikkaa; ripaus mustapippuria

Tips

Voit maustaa kermaviilin esimerkiksi kuivatulla yrttisekoituksella.

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2
Pese ja pilko perunat pellille. Kuori, huuhtele ja pilko porkkanat sekaan. Paloittele valkokaali joukkoon. Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella, kuivatulla rosmariinilla ja öljyllä. Nosta pelti uuniin ja paahda noin 20 minuuttia.
3
Mausta kermaviili (dijon)sinapilla ja sokerilla.
4
Paloittele makkarat.
5
Kun kasvikset ovat paahtuneet uunissa noin 20 minuuttia, niin lisää makkarat pellille. Jatka paahtamista noin 8-10 minuuttia.
6
Huuhtele rucolat siivilässä kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Kumoa kulhoon. Huuhtele ja puolita kirsikkatomaatit sekaan. Mausta öljyllä, valkoviinietikalla ja mustapippurilla.
7
Tarjoa paahdetut makkarat ja kasvikset kermaviilikastikkeen ja rucolan kanssa.