Ruisburgerit hallajuustolla & paahdetulla kesäkurpitsalla

Name: Ruisburgerit hallajuustolla & paahdetulla kesäkurpitsalla
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; öljyä; suolaa; mustapippuria; (savu)paprikajauhetta; kesäkurpitsa; valkosipulinkynttä; valkoviinietikkaa; kuivattua yrttisekoitusta; punasipuli; ripaus suolaa; sokeria; hallajuustoa; rucolaa; Ruokaboksin ruisleipää; majoneesia

Ruokaboksin ruisleivästä valmistuu terveelliset burgerit, jotka täytetään kotimaisella hallajuustolla ja paahdetulla kesäkurpitsalla. Marinoitu punasipuli kruunaa burgerit.

40 min

Laktoositon Sisältää kananmunaa

Perunat:: 1 kg perunoita; 2 rklöljyä; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 1 tl(savu)paprikajauhetta
Kesäkurpitsa:: 2 kesäkurpitsa; 2 valkosipulinkynttä; 2 rklöljyä; 1 rklvalkoviinietikkaa; 0.5 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlkuivattua yrttisekoitusta
Punasipuli:: 1 punasipuli; 0.5 rklöljyä; 0.5 rklvalkoviinietikkaa; ripaus suolaa; 1 tlsokeria
Lisäksi:: 2 pkthallajuustoa; 1 rsrucolaa; 1 rklöljyä; 1 psRuokaboksin ruisleipää; 2 psmajoneesia

Tips

Mausta majoneesi paprikajauheella.

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2
Pese ja viipaloi perunat pellille. Mausta öljyllä, suolalla, mustapippurilla ja (savu)paprikajauheella. Nosta perunat uuniin ja paahda noin 15 minuuttia.
3
Pese ja viipaloi kesäkurpitsat kulhoon. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet sekaan. Mausta öljyllä, valkoviinietikalla, suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla yrttisekoituksella.
4
Kun perunat ovat paahtuneet uunissa 15 minuutin ajan, niin lisää kesäkurpitsat pellille. Jatka paahtamista noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
5
Kuori ja suikaloi punasipuli mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi kulhoon. Mausta öljyllä, valkoviinietikalla, suolalla ja sokerilla.
6
Viipaloi hallajuustot. Huuhtele rucolat siivilässä kylmällä vedellä ja jätä valumaan.
7
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle hallajuustot ja paista juustoihin kaunis väri molemmin puolin.
8
Lämmitä ruisleivät esimerkiksi leivänpaahtimessa.
9
Täytä burgerit ja tarjoile paahdettujen perunoiden kanssa.