Tomaattinen orzotto & grilloumijuustoa
Orzo on kreikkalainen jyväpasta ja tässä reseptissä siitä valmistuu tomaattinen risotto. Ruoan kruunaa rapeaksi paistettu grilloumijuusto, kirsikkatomaatit ja tuore persilja.
35 min- Kasvisliemi:
- 8 dlvettä
- 1 kasvisfondi
- Orzotto:
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rklöljyä
- 1 ps orzoa
- 2 rklvalkoviinietikkaa
- 1 tlktomaattimurskaa + tilkka vettä
- 1.5 tlsuolaa
- 0.5 tlmustapippuria
- 2 tlkuivattua oreganoa
- 1 tlkuivattua timjamia
- Grilloumijuusto:
- 1 rskirsikkatomaatteja
- 2 pktgrilloumijuustoa
- 2 rklöljyä
- ripaus mustapippuria
- 1 ruukku persiljaa
Lisää samanlaisia reseptejä
Tomaattinen orzotto & grilloumijuustoa – Kreikkalainen kulinaristinen ilo
Tomaattinen orzotto & grilloumijuustoa yhdistää kreikkalaisen keittiön erikoisuudet yhdeksi herkulliseksi ateriaksi, joka on laktoositon ja täynnä makua. Tämä ruoka on täydellinen valinta arjen kiireisiin, mutta myös silloin kun haluat hemmotella itseäsi ja perhettäsi viikonloppuna. Orzopasta muuntuu tässä reseptissä täyteläiseksi tomaattirisotoksi, jonka päälle ripoteltu rapeaksi paistettu grilloumijuusto ja makeat kirsikkatomaatit tuovat täydellisen loppusilauksen.
Miksi valita tomaattinen orzotto & grilloumijuustoa?
Tämä ruoka on erityinen yhdistelmä täyteläisiä ja raikkaita makuja. Tomaattimurskan hapokkuus, valkosipulin aromi ja yrttien mausteisuus tekevät orzotosta ainutlaatuisen herkullisen annoksen. Grilloumijuusto lisää ateriaan mukavan suolaisen ja rapean lisän, kun taas kirsikkatomaatit tuovat mukaan makeutta. Proteiinia ja kuitua sisältävä orzotto on myös ravitseva vaihtoehto, joka pitää nälän loitolla.
Käytännön vinkit ja muunnelmat
Valmistuksessa kannattaa kuullottaa sipulit huolellisesti ja lisätä orzo vasta sen jälkeen, jotta ruoka saa parhaan mahdollisen maun. Grilloumijuuston suolaisuutta voi vähentää huuhtomalla sen kylmällä vedellä ennen paistamista. Jos haluat kokeilla jotain uutta, voit vaihtaa grilloumijuuston halloumiin tai tofupaloihin, mikäli haluat vegaanisemman vaihtoehdon.
Täydellisiä lisukkeita tomaattiselle orzotolle
Tomaattinen orzotto & grilloumijuustoa tarjoillaan parhaiten tuoreella vihreällä salaatilla ja sitruunavedellä, joka täydentää aterian makuja raikkaasti. Annoksen voi tarjoilla suoraan kattilasta perhetyyliin tai kauniisti annosteltuina lautasille. Lisää annosten päälle tuoretta persiljaa viimeistelemään kokonaisuus.
Monipuolinen ja herkullinen valinta arkeen
Tomaattinen orzotto & grilloumijuustoa on helppo, maukas ja monipuolinen ateria, joka sopii sekä arkeen että juhlaan. Se on nopea valmistaa ja varmasti kaikkien mieleen. Kokeile tätä maukasta reseptiä jo tänään ja nauti kreikkalaisesta makuelämyksestä!
Tomaattinen orzotto & grilloumijuustoa -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.