Uunissa paahdettua tandoorilohta, timjamiperunoita & kaalisalaattia

Name: Uunissa paahdettua tandoorilohta, timjamiperunoita & kaalisalaattia
Cook time: 50 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; öljyä; suolaa; ripaus mustapippuria; (savu)paprikajauhetta; kuivattua timjamia; 1 pala punakaalia; 2 porkkanaa; valkoviinietikkaa; sokeria; kirjolohta; tandooritahnaa

Valmis tandooritahna sopii mainiosti uunilohen kuorrutteeksi. Samalla pellillä paahtuvat kuivatulla timjamilla maustetut perunat. Lisäkkeeksi valmistetaan marinoitua kaalisalaattia.

50 min

Gluteeniton LaktoositonSisältää pähkinää

Paahdetut perunat:: 1 kg perunoita; 2 rklöljyä; 1 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 1 tl(savu)paprikajauhetta; 2 tlkuivattua timjamia
Kaalisalaatti:: 1 pala punakaalia; 2 porkkanaa; 1 rklöljyä; 1 rklvalkoviinietikkaa; 0.5 tlsuolaa; 1 tlsokeria
Tandoori-uunilohi:: 1 pktkirjolohta; 1 pstandooritahnaa

Tips

1. Valmista tämä resepti ensimmäisenä!

2. Pehmennä tandooritahnan mausteisuutta esim. maustamattomalla jogurtilla. Sekoita sitä 3-4 rkl tandooritahnan sekaan.

1
Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2
Pese ja lohko perunat uunipellille. Mausta öljyllä, suolalla, mustapippurilla, (savu)paprikajauheella ja kuivatulla timjamilla. Nosta perunat uuniin paahtumaan noin 15 minuutin ajaksi.
3
Suikaloi punakaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi kulhoon. Voit hyödyntää tässä raastimen siivutin-terää. Kuori ja raasta porkkanat sekaan. Mausta öljyllä, valkoviinietikalla, suolalla ja sokerilla. Sekoita ja jätä marinoitumaan.
4
Kun perunat ovat paahtuneet noin 15 minuuttia, niin siirrä ne uunipellin toiseen reunaan ja nosta kirjolohi pellin toiseen reunaan. Levitä tandooritahna lohen pinnalle.
5
Nosta pelti takaisin uuniin ja jatka paahtamista vielä noin 15-20 minuuttia, kunnes lohi ja perunat ovat kypsiä.
6
Tarjoa uunissa paahdettu tandoorilohi timjamiperunoiden ja kaalisalaatin kanssa.