Yhden pellin paahdettua kanaa, kasviksia & ruohosipulikastiketta

Name: Yhden pellin paahdettua kanaa, kasviksia & ruohosipulikastiketta
Cook time: 50 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; porkkana; suolaa; mustapippuria; kuivattua yrttisekoitusta; paprikajauhetta; öljyä; parsakaali; soijakastiketta; valkosipulinkynsi; broilerin paistileikkeitä; curryjauhetta; ripaus mustapippuria; kermaviiliä; ruohosipulia; valkoviinietikkaa; (dijon)sinappia

Kana ja kasvikset valmistuvat kätevästi samalla uunipellillä. Annokset viimeistellään ruohosipulikastikkeella.

50 min

Laktoositon Gluteeniton

Kasvikset:: 1 kg perunoita; 2 porkkana; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlkuivattua yrttisekoitusta; 1 tlpaprikajauhetta; 2 rklöljyä; 1 parsakaali; 1 rklöljyä; 3 rklsoijakastiketta; 2 valkosipulinkynsi
Broileri:: 1 pktbroilerin paistileikkeitä; 1 rklöljyä; 2 tlcurryjauhetta; 1 tlsuolaa; ripaus mustapippuria
Kastike:: 1 prkkermaviiliä; 1 psruohosipulia; 1 tlvalkoviinietikkaa; 0.5 rkl(dijon)sinappia

Tips

1. Voit maustaa broilerin paistileikkeet omassa rasiassaan.

2. Korvaa osa broilerin maustamiseen tarkoitetusta suolasta soijakastikkeella.

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2
Pese ja lohko perunat pellille. Kuori, huuhtele ja viipaloi porkkanat sekaan. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla yrttisekoituksella, paprikajauheella ja öljyllä. Siirrä kasvikset pellin toiseen reunaan.
3
Leikkaa broilerin paistileikkeet 3-4 osaan kulhoon. Mausta öljyllä, curryjauheella, suolalla ja mustapippurilla. Nostele broilerit pellille kasvisten viereen. Nosta pelti uuniin ja paahda noin 30 minuuttia.
4
Huuhtele ja leikkaa parsakaali pieniksi nupuiksi kulhoon. Kuori ja viipaloi myös varsi. Mausta öljyllä ja soijakastikkeella. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet parsakaalin joukkoon.
5
Kumoa kermaviili toiseen kulhoon. Hienonna sekaan ruohosipuli. Mausta valkoviinietikalla ja (dijon)sinapilla.
6
Kun kasvikset ja broilerit ovat paahtuneet uunissa noin 30 minuuttia, niin lisää pellille parsakaalit. Lusikoi parsakaalin marinadi kasvisten päälle. Nosta pelti takaisin uuniin ja paahda noin 8-10 minuuttia, tai kunnes broilerit ja parsakaalit ovat kypsiä.
7
Tarjoile kana ja kasvikset ruohosipulikastikkeen kanssa.