Kumoa keksimuru vuokaan ja painele tasaiseksi, myös reunoille. Nosta vuoka uuniin ja paista noin 5 minuuttia.
5
Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset omiin kulhoihin.
6
Kumoa kondensoitu maito keltuaisten joukkoon. Pese limet ja raasta niiden kuoret keltuaisten sekaan ja purista myös mehut joukkoon. Sekoita tasaiseksi.
7
Kun pohja on on paistunut uunissa noin 5 minuuttia, niin nosta se pois uunista.
8
Vaahdota valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
9
Kaada täyte pohjan päälle. Nostele marenki varovasti täytteen päälle. Nosta piirakka uuniin ja paista noin 20 minuuttia. Jos marenki tummuu liikaa paiston aikana, niin laske uunin lämpötilaa.
35 min
