Garam masalalla maustettuja possun lihapullia, paahdettuja perunoita & kesäkurpitsaa

Name: Garam masalalla maustettuja possun lihapullia, paahdettuja perunoita & kesäkurpitsaa
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; kesäkurpitsa; öljyä; suolaa; mustapippuria; kuivattua timjamia; valkosipulinkynsi; 1 pala inkivääriä; sipuli; 1 ruukku korianteria; possun jauhelihaa; 2-3 tl Garam masalaa; turkkilaista jogurttia (300 g); ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; ripaus sokeria; limen kuori; limen mehu

Tämä resepti valmistuu näppärästi yhdellä pellillä. Perunat ja kesäkurpitsa paahdetaan uunissa Garam masalalla maustettujen lihapullien kanssa. Annokset viimeistellään limellä maustetulla jogurttikastikkeella.

40 min

Laktoositon GluteenitonSisältää possua

Perunat:: 1 kg perunoita; 1 kesäkurpitsa; 2 rklöljyä; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlkuivattua timjamia
Lihapullat:: 2 valkosipulinkynsi; 1 pala inkivääriä; 1 sipuli; 1 ruukku korianteria; 1 pktpossun jauhelihaa; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2-3 tl Garam masalaa; 1 rklöljyä
Kastike:: 1 prk turkkilaista jogurttia (300 g); ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; ripaus sokeria; 0.5 limen kuori; 1 limen mehu

Vinkki

1. Voit käyttää Garam Masalaa perunoiden maustamisessa.

2. Hienonna puolet korianterista jogurttikastikkeeseen.

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2
Pese ja pilko perunat ja kesäkurpitsa pellille. Mausta öljyllä, suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla timjamilla. Nosta pelti uuniin ja paahda noin 15 minuuttia.
3
Kuori ja raasta valkosipulinkynnet ja inkivääri kulhoon. Kuori ja hienonna sipuli sekaan. Hienonna korianteri joukkoon. Sekoita kulhoon possun jauheliha. Mausta suolalla, mustapippurilla ja garam masalalla. Pyörittele öljyllä kostutetuin käsin pieniä lihapullia lautaselle odottamaan.
4
Kun perunat ovat paahtuneet noin 15 minuuttia, niin nostele lihapullat pellille. Jatka paahtamista noin 12-15 minuuttia, tai kunnes lihapullat ovat kypsiä.
5
Mausta jogurtti suolalla, mustapippurilla ja sokerilla. Raasta sekaan pestyn puolikkaan limen kuori ja purista myös mehu joukkoon.
6
Tarjoile lihapullat perunoiden ja kesäkurpitsan kanssa. Viimeistele annokset jogurttikastikkeella.