Raikas Sitruunainen kanapasta & gremolataa arkeen

Sitruunainen kanapasta & gremolataa on nopea ja helppo pastaruoka, jossa arkinen kanapasta saa uudenlaista säihkettä kirpsakan sitruunaisesta yrttikastikkeesta. Paistettu broileri, al dente -fusilli ja lämmitetyt kirsikkatomaatit kootaan yhteen ja viimeistellään raikkaalla gremolatalla – lopputulos on kevyt mutta silti täyttävä. Tämä pasta sopii täydellisesti kiireisiin arki-iltoihin, mutta toimii yhtä hyvin myös silloin, kun haluat tarjota vieraille jotain raikasta ja takuulla maistuvaa.

Mikä tekee Sitruunainen kanapasta & gremolataa -reseptistä erityisen?

Gremolatan valttina ovat tuore persilja, valkosipuli ja sitruunan kuori sekä mehu, jotka tuovat annokseen aromaattista raikkautta ilman raskaita kastikkeita. Broileri tekee pastasta proteiinipitoisen ja hyvin kylläisen, ja kirsikkatomaatit lisäävät annokseen makeaa mehukkuutta. Parmesanjuusto viimeistelee kokonaisuuden umamisella suolaisuudella.

Helppoja vinkkejä ja muunnoksia onnistumiseen

Säästä aikaa ajamalla gremolata tasaiseksi sauvasekoittimella – saat samalla kastikkeesta ihanan, helposti pastaan tarttuvan. Vältä ylikypsentämästä broileria: 4–5 minuuttia reipasta paistoa yleensä riittää, jotta kana pysyy mehevänä. Voit myös sekoittaa osan parmesaanista suoraan kattilaan, jolloin pasta saa kermaisen tuntuman ilman kermaa. Halutessasi vaihda broileri esimerkiksi kikherneisiin tai tofusuikaleisiin.

Parhaat lisukkeet Sitruunainen kanapasta & gremolataa -annokselle

Tarjoile kanapasta perhetyyliin isosta kulhosta ja viimeistele reilulla parmesaanilla sekä mustapippurilla. Kylkeen sopii rapea vihersalaatti, kurkkuinen jogurttikastike tai paahdetut kasvikset. Juomaksi raikas sitrusvesi tai kevyt jäätee korostaa sitruunan raikkautta.

Sitruunainen kanapasta & gremolataa – nopea suosikki, joka raikastaa

Tässä reseptissä yhdistyvät helppous, raikkaat maut ja arkeen sopiva nopeus. Sitruunainen kanapasta & gremolataa toimii niin tavallisena arki-iltana kuin rennolla viikonloppuaterialla – ja sitä on helppo muokata oman maun mukaan. Kokeile jo tänään ja ihastu gremolatan piristävään potkuun!

Sitruunainen kanapasta & gremolataa -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.

Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.