Raikas Pasta vihreillä kasviksilla & basilikaöljyllä arkeen

Pasta vihreillä kasviksilla & basilikaöljyllä on nopea, kevyt ja silti täyttävä pasta, jossa parsakaali ja kesäkurpitsa saavat loistaa. Sitruunan ja tuoreen basilikan pirteä mausteöljy tekee annoksesta raikkaan ja kesäisen, ja fetajuusto viimeistelee kaiken täyteläiseksi. Tämä on loistovalinta kiireisiin arki-iltoihin, mutta sopii myös rennolle viikonloppulounaalle, kun haluat pöytään jotain vihreää ja herkullista ilman pitkää kokkailua.

Mikä tekee Pasta vihreillä kasviksilla -annoksesta erityisen?

Annoksen ydin on sitruunainen basilikaöljy: raastettu kuori ja mehu tuovat aromia, valkosipuli antaa sopivasti potkua ja oliiviöljy sitoo maut yhteen. Parsakaali tuo rakennetta ja kasvisvoimaa, kesäkurpitsa pehmeyttä ja paistopinnasta ihanaa paahteisuutta. Feta lisää suolaisuutta ja proteiinia, ja kokonaisuus tuntuu samaan aikaan raikkaalta ja ruokaisalta.

Helpot vinkit ja muunnelmat onnistumiseen

Keitä pasta al dente ja valuta se hyvin, jotta mausteöljy tarttuu kunnolla. Paista kasvikset riittävän kuumalla pannulla – silloin kesäkurpitsa saa väriä eikä jää vetiseksi. Säästä puolet basilikasta viimeistelyyn, niin saat annokseen vielä lisää tuoksua ja väriä. Voit vaihtaa linguinen myös penneen tai spagettiin, ja fetan tilalle käy esimerkiksi salaattijuusto.

Parhaat tarjoilutavat Pasta vihreillä kasviksilla -pastalle

Tarjoile pasta heti pannusta, jotta kasvikset pysyvät napakoina ja öljy raikkaana. Kylkeen sopii rapea vihersalaatti tai tomaatti-kurkkusalaatti sitruunaisella kastikkeella. Juomaksi raikas kivennäisvesi sitruunalla tai kylmä jäätee. Viimeistele annokset murustetulla fetalla, basilikalla ja halutessasi extra-sitruunamehulla.

Pasta vihreillä kasviksilla & basilikaöljyllä – nopea suosikki

Tässä pastassa yhdistyvät nopeus, raikkaat maut ja arkeen sopiva helppous. Se on monipuolinen vaihtoehto niin tavalliseen tiistaihin kuin rennolle illallisellekin – ja vihreät kasvikset tekevät annoksesta taatusti kevyemmän oloisen. Kokeile ja ihastu sitruunan, basilikan ja fetan herkulliseen yhdistelmään!

Pasta vihreillä kasviksilla & basilikaöljyllä -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.

Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.