Juustoinen kasvissosekeitto & tuore ruisleipä – Kermainen arkiherkku

Juustoinen kasvissosekeitto on täydellisen kermainen yhdistelmä kotimaisia juureksia ja sulatejuustoa. Tämä lohduttava keitto on helppo ja nopea valmistaa, joten se sopii erityisesti arjen kiireisiin. Tarjoiltuna tuoreen ruisleivän kanssa, tämä keitto tekee jokaisesta illallisesta lämpimän ja täyttävän nautinnon.

Mikä tekee juustoisesta kasvissosekeitosta erityisen?

Tämän keiton avaintekijöitä ovat maukkaat kotimaiset juurekset, kuten porkkanat ja palsternakat, jotka saavat seurakseen täyteläisen sulatejuuston. Sulatejuusto tuo keittoon kermaisuutta, joka hurmaa sekä aikuiset että lapset. Keitto sopii hyvin laktoositonta ruokavaliota noudattaville, sillä käytetty sulatejuusto on laktoositonta. Lisäksi juurekset tekevät keitosta kuitupitoisen, edistäen ruoansulatusta.

Helppoa valmistusta ja käteviä variaatioita

Voit säästää aikaa valmistuksessa kuorimalla ja pilkkomalla kasvikset jo edellisenä iltana ja säilyttämällä ne vedessä jääkaapissa. Tämä helpottaa keiton tekemistä kiireisenäkin päivänä. Jos haluat varioida keittoa, kokeile lisätä joukkoon esimerkiksi bataattia tai kukkakaalia. Myös muita yrttejä, kuten timjamia tai basilikaa, voi kokeilla tuomaan lisää makua.

Juustoinen kasvissosekeitto – Tarjoiluehdotukset ja lisukkeet

Tarjoile tämä juustoinen kasvissosekeitto kuumana suoraan kattilasta, jolloin sen samettinen rakenne pääsee oikeuksiinsa. Parhaan makuelämyksen saat tarjoamalla keiton kanssa tuoretta ruisleipää, jolla voi dipata keittoa. Voit myös lisätä annoksen päälle hienonnettua persiljaa tai krutonkeja, jotka tuovat annokseen ripauksen rapeutta.

Juustoinen kasvissosekeitto – Kermainen herkku arkeen

Juustoinen kasvissosekeitto on laktoositon vaihtoehto, joka yhdistää kotimaiset juurekset ja kermainen sulatejuusto täyteläiseen makukokonaisuuteen. Tämä keitto sopii niin arjen nopeisiin aterioihin kuin rentouttaviin viikonloppuhetkiinkin. Kokeile tätä lämmittävää ja täyttävää keittoa jo tänään!

Juustoinen kasvissosekeitto -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.

Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.