Kanaa “Piccata” eli kanaa sitruunaisessa kapriskastikkeessa
Tämä resepti on saanut inspiraatiota Italiasta. Kana hautuu ihanasti sitruunaisessa kastikkeessa, jossa makua tuovat myös kaprikset ja lehtipersilja. Lisäksi paahdettuja perunoita ja kirsikkatomaatteja.
50 min- Perunat:
- 1 kg perunoita
- 2 rklöljyä
- 1 tlsuolaa
- ripaus mustapippuria
- 1 tlkuivattua timjamia
- 1 rskirsikkatomaatteja
- Kana:
- 1 pktbroilerin paistileikkeitä
- 0.5 tlsuolaa ja mustapippuria
- 1 dlvehnäjauhoja
- 2 rklöljyä
- 1 sipuli
- 1 solo valkosipuli
- 1 prkkapriksia
- 1 rklvoita
- 3 dlvettä
- 1 kanafondi
- 1 sitruunan kuori
- 1 sitruunan mehu
- 3 rklvoita
- 1 ruukku persiljaa
Lisää samanlaisia reseptejä
Ihanan sitruunainen kanaa "Piccata" -resepti hurmaa
Kanaa "Piccata" eli kanaa sitruunaisessa kapriskastikkeessa on herkullinen italialaisvaikutteinen ateria, joka hurmaa raikkailla mauillaan. Tämä ruoka yhdistää täydellisesti mehukkaan broilerin, sitruunan raikkauden ja kapristen suolaisuuden. Täydellisen aterian kruunaavat paahdetut perunat ja kirsikkatomaatit, jotka tuovat annokseen lisää väriä ja makua. Tämä resepti on täydellinen valinta vaikkapa viikonlopun perheillalliselle tai ystävien kanssa nautittavaksi.
Miksi valita kanaa "Piccata"?
Kanaa "Piccata" erottuu edukseen sen raikkaan ja täyteläisen kastikkeen ansiosta, jossa sitruunan hapokkuus ja kapristen suolaisuus luovat täydellisen makuparin. Tämä herkullinen ateria on myös ravitsemuksellisesti tasapainoinen, sillä se tarjoaa runsaasti proteiinia broilerista ja hyviä hiilihydraatteja paahdetuista perunoista. Lisäksi resepti on laktoositon, joten se sopii monelle eri ruokavaliolle.
Käytännön vinkit ja muunteluvaihtoehdot
Valmista tämä ruoka helposti seuraamalla muutamaa vinkkiä. Käytä samaa pannua sekä broilerin paistamiseen että kastikkeen valmistamiseen, jotta saat kaikki maut talteen. Voit myös muunnella reseptiä oman makusi mukaan: korvaa kana esimerkiksi tofulla tai quornilla, jos haluat kasvisversion. Näin resepti muokkautuu helposti erilaisiin ruokavalioihin.
Tarjoiluvinkit ja lisukkeet
Kanaa "Piccata" kannattaa tarjoilla heti uunista otettuna, jolloin maut ovat parhaimmillaan. Täydennä ateria raikkaalla vihersalaatilla tai höyrytetyillä vihanneksilla. Juomaksi sopii hyvin kevyt kivennäisvesi tai sitruunalla maustettu jäätee. Voit tarjoilla annoksen perinteiseen tapaan lautaselle aseteltuna tai suurelta vadilta, josta jokainen voi ottaa oman osuutensa.
Monipuolinen ja herkullinen valinta arkeen
Kanaa "Piccata" on helppo valmistaa, ja se sopii erinomaisesti niin arjen aterioille kuin erityisiin hetkiin. Sen raikkaat ja täyteläiset maut tekevät siitä koko perheen suosikin. Kokeile tätä herkullista ja monipuolista reseptiä jo tänään!
Kanaa "Piccata" -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.