Mac`n cheese pekonilla & salaattia

Name: Mac`n cheese pekonilla & salaattia
Cook time: 30 min
Yield: 4 meals
Ingredients: sipuli; valkosipulinkynsi; parsakaali; pekonia; n. 400 g pastaa + 2 dl pastan keitinvettä; cheddarkastiketta; suolaa; mustapippuria; salaattia; kirsikkatomaatteja; öljyä; valkoviinietikkaa; ripaus kuivattua oreganoa

Mac`n and cheese on perinteinen amerikkalainen kotiruoka. Se valmistetaan pekonista, cheddarkastikkeesta ja pastasta. Lisäksi tarjoillaan salaattia.

30 min

LaktoositonSisältää possua

Pasta:: 1 sipuli; 2 valkosipulinkynsi; 1 parsakaali; 1 pktpekonia; n. 400 g pastaa + 2 dl pastan keitinvettä; 1 pscheddarkastiketta; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria
Salaatti:: 1 pssalaattia; 1 rskirsikkatomaatteja; 1 rklöljyä; 0.5 rklvalkoviinietikkaa; ripaus kuivattua oreganoa

Vinkki

1. Voit huuhdella parsakaalit keittämisen jälkeen kylmällä vedellä, näin ne säilyttävät rapsakkuuden ja kauniin värinsä.

2. Mac`n Cheesen voi maustaa kuivatuilla yrteillä. Lisää esimerkiksi kuivattua yrttisekoitusta 1 tl samaan aikaan muiden mausteiden kanssa.

1
Laita vesi kiehumaan pastaa varten.
2
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele ja leikkaa parsakaali pieniksi nupuiksi. Kuori ja viipaloi myös varsi. Suikaloi pekonit.
3
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kun pastan keittoaikaa on jäljellä noin 2 minuuttia, niin lisää parsakaalit pastan sekaan keittymään. Valuta pasta ja parsakaalit hyvin, mutta säästä keitinvettä 2 dl.
4
Huuhtele ja revi salaatti kulhoon. Pese ja puolita kirsikkatomaatit sekaan. Mausta öljyllä, valkoviinietikalla ja kuivatulla oreganolla.
5
Kuumenna kattila. Lisää kattilaan pekonit ja paista käännellen 3-4 minuuttia.
6
Lisää sipulit kattilaan ja jatka paistamista muutama minuutti käännellen.
7
Kaada cheddarkastike ja 2 dl pastan keitinvettä kattilaan. Lisää sekaan keitetyt pastat ja parsakaalit. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna nopeasti samalla sekoittaen.
8
Tarjoile Mac`n cheese pekonilla salaatin kanssa.