Mausteinen jauhelihawokki & nuudeleita

Valmista kastike. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipulinkynnet pieneen kulhoon. Mittaa joukkoon soijakastike, sokeri ja valkoviinietikka.

Laita vesi kiehumaan nuudeleita varten. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta keitetyt nuudelit hyvin ja sekoita niihin öljy.

Kuori, huuhtele ja viipaloi porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Suikaloi chili. Huuhtele kiinankaali siivilässä kylmällä vedellä ja jätä valumaan.

Kuumenna iso paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle jauheliha ja paista käännellen noin 3-4 minuuttia.

Lisää pannulle porkkanat ja chilit. Jatka paistamista muutama minuutti. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Siirrä paistos pois pannulta.

Kuumenna sama paistinpannu ja öljy uudelleen. Lisää kiinankaalit pannulle ja paista sekoitellen hetken aikaa.

Sekoita pannulle kiinankaalien joukkoon jauheliha, porkkanat, kastike ja nuudelit. Kuumenna nopeasti.

Tarjoa jauheliwokki heti.