Mausteinen pasta savutofulla & basilikalla

Laita vesi kiehumaan pastaa varten.

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Suikaloi chili.

Kuivaa tofut talouspaperilla painellen. Murenna tofut.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta keitetty pasta hyvin ja sekoita siihen öljy.

Kuumenna paistinpannu. Lisää tofut pannulle. Paista käännellen 4-5 minuuttia.

Lisää pannulle öljy, sipulit ja chili. Jatka paistamista muutaman minuutin ajan. Mausta mustapippurilla, soijakastikkeella, paprikajauheella, kuivatulla oreganolle, kuivatulla timjamilla, valkoviinietikalla ja tomaattipyreellä.

Kaada pannulle tomaattimurska, huuhtele tölkki vedellä ja kaada myös vesi pannulle. Mausta suolalla. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta miedolla lämmöllä 6-8 minuuttia.

Tarjoile tofukastike pastan kanssa. Viimeistele annokset basilikan lehdillä.