Paahdetut broilerinkoivet, lohkoperunoita & salaattia

Name: Paahdetut broilerinkoivet, lohkoperunoita & salaattia
Cook time: 50 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; öljyä; suolaa; ripaus mustapippuria; kuivattua timjamia; broilerinkoipia; BBQ-kastiketta; mustapippuria; kermaviiliä; ripaus suolaa ja mustapippuria; paprikajauhetta; valkoviinietikkaa; persiljaa; salaattia; kirsikkatomaatteja; ripaus kuivattua yrttisekoitusta

Broilerinkoivet maustetaan BBQ-kastikkeella. Perunat ja koivet paahtuvat kätevästi samalla uunipellillä. Lisäksi valmistetaan kermaviilikastiketta ja salaattia.

50 min

Laktoositon Gluteeniton

Perunat:: 1 kg perunoita; 2 rklöljyä; 1 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 2 tlkuivattua timjamia
Koivet:: 1 pktbroilerinkoipia; 1 psBBQ-kastiketta; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria
Kastike:: 1 prkkermaviiliä; ripaus suolaa ja mustapippuria; 0.5 tlpaprikajauhetta; 1 tlvalkoviinietikkaa; 1 pspersiljaa
Salaatti:: 1 pssalaattia; 1 rskirsikkatomaatteja; 1 rklöljyä; 0.5 rklvalkoviinietikkaa; ripaus kuivattua yrttisekoitusta

Vinkki

1. Paahda koivet omalla uunipellillä.

2. Marinoi broilerinkoivet jo edellisenä päivänä valmiiksi, näin mausteet ehtivät imeytyä koipiin kunnolla.

1
Kuumenna uuni 210 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2
Pese ja lohko perunat uunipellille. Mausta öljyllä, suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla timjamilla.
3
Kumoa broilerinkoivet kulhoon ja mausta BBQ-kastikkeella, suolalla ja mustapippurilla.
4
Nostele koivet samalle pellille perunoiden kanssa. Nosta pelti uuniin ja paahda noin 40 minuuttia, kunnes koivet ovat kypsiä.
5
Mausta kermaviili suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja valkoviinietikalla. Hienonna sekaan persilja. Sekoita ja jätä maustumaan.
6
Huuhtele ja revi salaatti kulhoon. Pese ja puolita kirsikkatomaatit joukkoon. Mausta öljyllä, valkoviinietikalla ja kuivatulla yrttisekoituksella.
7
Tarjoa broilerinkoivet lohkoperunoiden, salaatin ja kermaviilikastikkeen kanssa.