Pannulla paistetut porsaan ulkofileepihvit & parmesanperunoita
Porsaan ulkofileepihvit saavat lisukkeeksi uunissa paahdettuja perunoita, joihin makua tuo parmesanjuusto. Annoksiin raikkautta tuo limellä maustettu kermaviilikastike.
35 min- Perunat:
- 1 ps parmesanjuustoa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 kg perunoita
- 0,5-1 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- 1-2 rkl öljyä
- Kastike:
- 1 prk kermaviiliä
- 1 limen kuori + mehu
- 0,5 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- Possu:
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 pkt porsaan ulkofileetä
- 1-2 rkl öljyä
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 rkl voita
Kokeile -20 % alennuksella
Aloita tilaus tänään ja säästä ensimmäisessä toimituksessasi.
Kokeile -20% alennuksellaPannulla paistetut porsaan ulkofileepihvit – herkullinen arkiateria
Pannulla paistetut porsaan ulkofileepihvit & parmesanperunoita on täyttävä ja helposti valmistuva kokonaisuus, jossa mehevät possupihvit yhdistyvät rapean juustoisiin uuniperunoihin. Raikas limellä maustettu kermaviilikastike tasapainottaa annosta ihanasti. Tämä noin 35 minuutissa valmistuva ruoka sopii kiireiseen arkeen, viikonlopun yhteiselle aterialle ja myös rennoksi illallistarjoiluksi.
Mikä tekee parmesanperunoista erityisen herkullisia?
Perunoiden leikkauspinta paahtuu uunissa parmesanjuuston ja paprikajauheen päällä kullanruskeaksi, rapeaksi ja täynnä makua. Pannulla paistetut porsaan ulkofileepihvit saavat lisämakua timjamista, valkosipulista ja voista, jotka muodostavat paistamisen aikana herkullisen aromikkaan paistoliemen. Lime tuo kermaviilikastikkeeseen raikkautta, ja porsaanliha tarjoaa runsaasti proteiinia täyttävään ateriaan.
Näin onnistut helposti – parhaat valmistusvinkit
Aloita perunoista, jotta ne ehtivät paahtua rauhassa. Kuivaa perunat hyvin ennen öljyllä maustamista ja aseta ne pellille leikkauspinta alaspäin, jotta parmesaanikuorrutus tarttuu pintaan. Leikkaa pihvit tasapaksuiksi ja painele niitä tarvittaessa hieman ohuemmiksi, jolloin ne kypsyvät tasaisesti. Älä paista niitä liian pitkään, jotta liha säilyy mehevänä. Kermaviilikastikkeen voi valmistaa jo etukäteen jääkaappiin. Halutessasi voit käyttää timjamin sijaan rosmariinia tai lisätä kastikkeeseen tuoreita yrttejä.
Tarjoile porsaanpihvit raikkailla lisukkeilla
Tarjoile pihvit ja parmesanperunat heti lämpiminä, lime-kermaviilikastike erikseen tai lusikoituna annoksen päälle. Raikas vihersalaatti, höyrytetty parsakaali tai tomaatti-kurkkusalaatti täydentää kokonaisuuden. Kokoa annokset yksittäin kauniille lautasille tai tarjoile kaikki perhetyyliin suurelta vadilta.
Helppo ja täyttävä valinta koko perheelle
Pannulla paistetut porsaan ulkofileepihvit & parmesanperunoita on maukas, monipuolinen ja vaivaton ateria, joka sopii sekä tavalliseen arkipäivään että viikonlopun herkutteluun. Kokeile reseptiä ja nauti rapeista perunoista, mehevästä lihasta ja raikkaasta kastikkeesta yhdessä.
Pannulla paistetut porsaan ulkofileepihvit & parmesanperunoita -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.
4.7
