Uunissa gratinoitu perunapelti & lihapullia arkeen

Parmesanjuustolla gratinoitu perunapelti & lihapullia on helppo koko perheen uuniruoka, jossa kaikki valmistuu samalla pellillä. Valmiista sika-nauta jauhelihataikinasta pyöritellään mehevät lihapullat, ja perunat paahtuvat kullanruskeiksi reunoiltaan. Lopuksi päälle ripotellaan parmesanjuustoa, joka sulaa ja saa pinnan ihanasti gratinoituneeksi. Tämä resepti sopii erityisen hyvin kiireisiin arki-iltoihin, mutta toimii yhtä lailla viikonlopun rennolla yhteisellä päivällisellä.

Mikä tekee parmesanjuustoisesta perunapellistä erityisen?

Annoksen maku rakentuu yksinkertaisista mutta toimivista elementeistä: valkosipuli ja timjami tuovat perunoihin aromaattisuutta, lihapullat tuovat reilusti proteiinia ja parmesanjuusto viimeistelee kokonaisuuden suolaisella umamilla. Raikas rucola tasapainottaa uunissa paahtuneita makuja ja tekee annoksesta kevyemmän tuntuisen. Lisäksi resepti on luonnostaan gluteeniton ja laktoositon.

Näillä vinkeillä onnistut ja muuntelet helposti

Leikkaa perunat suunnilleen saman kokoisiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Kun kostutat kädet kevyesti öljyllä, lihapullien pyörittely käy nopeasti ilman tarttumista. Haluatko vaihtelua? Kirsikkatomaatit voit myös jättää paahtamatta ja marinoida ne rucolan kanssa öljyssä, suolassa ja pippurissa. Timjamin tilalle sopii myös rosmariini tai yrttisekoitus.

Parhaat tarjoilutavat parmesanjuustolla gratinoiduille lihapullille

Tarjoile ruoka suoraan pelliltä “family style” -tyyliin, jolloin jokainen voi ottaa perunoita, lihapullia ja tomaatteja oman maun mukaan. Kylkeen sopii kevyt kurkku- tai kaalisalaatti, ja juomaksi raikas kivennäisvesi sitruunalla tai alkoholiton sitrusjuoma. Viimeistele annokset reilulla rucolalla juuri ennen tarjoilua.

Helppo, maukas ja koko perheelle sopiva peltiateria

Parmesanjuustolla gratinoitu perunapelti & lihapullia on varma valinta, kun haluat maukkaan, täyttävän ja helposti valmistuvan uuniruoan. Se toimii niin arjen pelastajana kuin rennompien illanistujaisten tarjoiluna – ja muuntuu pienillä muutoksilla moneen makuun. Kokeile jo tänään ja nauti rapeasta perunapellistä, mehevistä lihapullista ja raikkaasta rucolasta.

Parmesanjuustolla gratinoitu perunapelti & lihapullia -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.

Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.