Pasta Livornon Luigilla & fenkolilla
HK Maakarit® Livornon Luigi on laadukas ja maukas raakamakkara, jonka makuun välimerellisen tuulahduksen tuovat yrtit kuten oregano, timjami ja rosmariini. Tässä reseptissä siitä valmistuu herkullinen pastakastike aromaattisen fenkolin kanssa. Makuraati antoi sille pisteet 6/5.
20 min- Pasta:
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 fenkoli
- 2 pkt Luigi-raakamakkaroita
- 1-2 rkl öljyä
- 0,5 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
- 2 tl fenkolinsiemeniä
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 1 prkruokakermaa + 1–2 dl vettä
- Lisäksi:
- n. 400-500 g pastaa
- 1 rkl öljyä
Kokeile -20 % alennuksella
Aloita tilaus tänään ja säästä ensimmäisessä toimituksessasi.
Kokeile -20% alennuksellaPasta Livornon Luigilla & fenkolilla – täyteläinen Välimeren herkku
Pasta Livornon Luigilla & fenkolilla on nopea ja maukas arkiruoka, jossa yrttinen raakamakkara, aromaattinen fenkoli ja kermainen kastike yhdistyvät herkulliseksi kokonaisuudeksi. Oregano, timjami ja rosmariini tuovat annokseen välimerellistä tunnelmaa, kun taas fenkolinsiemenet korostavat fenkolin raikasta makua. Noin 20 minuutissa valmistuva pasta sopii kiireiseen arkeen, mutta on tarpeeksi näyttävä myös viikonlopun yhteiselle aterialle.
Mikä tekee tästä pastasta erityisen?
Livornon Luigi -makkarasta puristetut pienet nokareet ruskistuvat pannulla kauniisti ja antavat kastikkeelle täyteläisen maun. Ohuiksi suikaloitu fenkoli pehmenee nopeasti ja tuo ruokaan kevyen aniksisen vivahteen. Ruokakerma tekee kastikkeesta samettisen, ja valkoviinietikka tuo kokonaisuuteen sopivaa raikkautta. Annos on laktoositon ja sisältää runsaasti proteiinia, joten se on täyttävä valinta koko perheelle. Huomioithan, että resepti sisältää possua.
Näin onnistut helposti – vinkit ja muunnelmat
Suikaloi fenkoli mahdollisimman ohuesti, jotta se kypsyy tasaisesti. Mandoliini nopeuttaa valmistelua, mutta käytä sitä varovasti. Keitä pasta napakaksi ja valuta se hyvin, jotta kastike tarttuu siihen kunnolla. Älä paista makkaroita liian pitkään, jotta ne säilyvät mehevinä. Kasvisversion saat vaihtamalla makkaran kasvipohjaiseen vaihtoehtoon ja tarkistamalla ruokakerman sopivuuden.
Tarjoiluvinkit Pasta Livornon Luigille
Tarjoile kastike heti kuuman linguinen kanssa ja viimeistele annokset halutessasi tuoreilla yrteillä tai ohuilla fenkolisuikaleilla. Raikas vihersalaatti, tomaatti-kurkkusalaatti tai uunissa paahdetut kasvikset sopivat lisukkeeksi. Juomaksi käy esimerkiksi sitruunalla maustettu kivennäisvesi tai raikas jäätee. Tarjoile pasta yksittäisille lautasille tai nosta se suureen tarjoilukulhoon perheen yhteistä ateriaa varten.
Helppo ja täyteläinen pasta arkeen
Pasta Livornon Luigilla & fenkolilla on maukas, nopea ja vaivaton ruoka, jossa on runsaasti makua vähillä työvaiheilla. Se sopii niin kiireiseen arki-iltaan kuin rennolle viikonloppuateriallekin. Kokeile tätä kermasta, yrteistä ja fenkolista täyteläistä pastaa – makuraadin 6/5-pisteet ovat hyvä syy aloittaa!
Pasta Livornon Luigilla & fenkolilla -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.
4.5
