Pasta savutofulla & broccolilla

Laita vesi kiehumaan pastaa varten.

Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynnet.

Huuhtele parsakaali ja leikkaa pieniksi nupuiksi. Kuori ja viipaloi myös varsi.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kun pastan keittoaikaa on jäljellä noin 3 minuuttia, niin lisää parsakaalit pastan joukkoon kiehumaan. Valuta keitetty pasta ja parsakaali hyvin. Sekoita niihin öljy.

Leikkaa tofut pitkittäin puoliksi ja kuivaa talouspaperilla voimakkaasti painellen. Kuutioi tofut.

Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle tofut ja paista noin 5-7 minuuttia käännellen. Mausta soijakastikkeella.

Lisää pannulle sipulit. Jatka paistamista muutama minuutti. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla yrttisekoituksella ja valkoviinietikalla.

Kaada pannulle kaurakerma, huuhtele purkki vedellä ja lisää myös vesi pannulle. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 5-8 minuuttia.

Sekoita pannulle pasta ja parsakaalit.

Tarjoa pasta savutofulla heti.