Ruokaboksin kermainen kanakastike & kotimaista kauraa

Name: Ruokaboksin kermainen kanakastike & kotimaista kauraa
Cook time: 50 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 300 g kauranjyviä; vettä; broilerin paistileikkeitä; kanafondi; suolaa; curryjauhetta; ripaus chilijauhetta; sipuli; valkosipulinkynttä; 3-4 porkkanaa; voita; öljyä; vehnäjauhoja; kanojen keitinlientä; ruokakermaa + tilkka vettä; ripaus mustapippuria; sitruunan kuori; sitruunan mehu

Ruokaboksin kermainen kanakastike valmistetaan broilerista hauduttamalla. Lisäksi keitetään ravintorikkaita kotimaisia kauranjyviä, jotka ovat oiva vaihtoehto riisille.

50 min

Laktoositon

Kaura:: 300 g kauranjyviä
Kastike:: 7 dlvettä; 1 pktbroilerin paistileikkeitä; 1 kanafondi; 1 tlsuolaa; 2 tlcurryjauhetta; ripaus chilijauhetta; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 3-4 porkkanaa; 2 rklvoita; 1 rklöljyä; 2.5 rklvehnäjauhoja; 5 dlkanojen keitinlientä; 1 prkruokakermaa + tilkka vettä; ripaus mustapippuria; 0.5 sitruunan kuori; 1 sitruunan mehu

1
Laita vesi kiehumaan kauranjyviä varten. Keitä kaura pakkauksen ohjeen mukaan.
2
Mittaa reseptin vesi toiseen kattilaan kiehumaan.
3
Leikkaa broilerin paistileikkeet 3-4 osaan ja lisää ne kiehuvan veden sekaan. Lisää kattilaan myös kanafondi, suola, curryjauhe ja chilijauhe. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes kana on kypsää.
4
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori, huuhtele ja kuutioi porkkanat pieniksi kuutioiksi.
5
Kuumenna korkeareunainen paistinpannu, voi ja öljy. Lisää pannulle sipulit ja porkkanat. Kuullota noin 2-3 minuuttia käännellen.
6
Lisää pannulle vehnäjauhot ja jatka paistamista hetki.
7
Nosta kauhalla kanojen keitinlientä noin 4-5 dl paistinpannulle koko ajan sekoittaen. Hauduta kastiketta noin 8-10 minuutin ajan välillä sekoittaen.
8
Kastikkeen hautuessa nyhdä kypsät kanat haarukalla pienemmäksi.
9
Kun kastike on hautunut noin 8-10 minuuttia, niin lisää kastikkeeseen kanat ja ruokakerma. Huuhtaise purkki vedellä ja kaada myös vesi sekaan.
10
Mausta kastike mustapippurilla. Raasta sekaan pestyn puolikkaan sitruunan kuori ja purista myös mehua kastikkeeseen. Kiehauta kuumaksi.
11
Tarjoile kermainen kanakastike kauranjyvien kanssa.