Uunissa paahdettua kirjolohta Välimeren tapaan & couscousia
Tässä reseptissä lohi kuorrutetaan aurinkokuivatuilla tomaateilla ja kapriksilla. Lisäksi keitetään couscousia.
40 min- Täyte:
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 kesäkurpitsa
- 1 prkkapriksia
- 1 prkaurinkokuivattuja tomaatteja + 3 rkl tomaattien öljyä
- 1 pslehtipersiljaa
- 1 tlkuivattua yrttisekoitusta
- 1 sitruunan mehu
- Lohi:
- 1 pktkirjolohta
- 0.5 tlsuolaa
- ripaus mustapippuria
- Couscous:
- 4 dlvettä
- 4 dl couscousia
- 0.5 tlsuolaa
- 1 tlcurryjauhetta
- 1 rklöljyä
Lisää samanlaisia reseptejä
Uunissa paahdettua kirjolohta Välimeren tapaan – Makuhermojen juhlaa
Uunissa paahdettua kirjolohta Välimeren tapaan & couscousia on täydellinen yhdistelmä aitoja Välimeren makuja ja suomalaista kalaperinnettä. Tämä ruokalaji hurmaa, kun lohi kuorrutetaan aurinkokuivatuilla tomaateilla ja kapriksilla, ja tarjoillaan aromaattisen couscousin kera. Täydellinen valinta niin arjen kiireisiin kuin viikonlopun nautiskeluun.
Miksi valita uunissa paahdettua kirjolohta Välimeren tapaan?
Tämän reseptin salaisuus piilee sen ainesosissa: aurinkokuivatut tomaatit, kaprikset ja lehtipersilja tuovat loheen upean makumaailman, joka vie kielen mennessään. Lisäksi couscousin maku rikastuu, kun siihen sekoitetaan aurinkokuivattujen tomaattien öljyä ja ripaus curryjauhetta. Tämä ruoka on paitsi maukas, myös ravitseva, sillä se tarjoaa runsaasti proteiinia ja hyviä rasvoja.
Helppoja vinkkejä ja muunnelmia onnistumiseen
Valmista tämä resepti ensimmäisenä, jotta maut ehtivät imeytyä ja keittiösi täyttyy herkullisista tuoksuista. Couscousin voi maustaa monin tavoin: kokeile lisätä siihen esimerkiksi hieman sitruunan kuorta tai korianteria. Jos kaipaat vaihtelua, voit korvata kirjolohen vaikka kanan kanssa tai tehdä reseptistä kasvisversion käyttämällä tofua.
Tarjoiluvinkit ja täydelliset lisukkeet
Tämä herkku kannattaa tarjota heti uunista tulleena, jotta voit nauttia sen täyteläisistä mauista parhaimmillaan. Lisää annokseen raikasta vihersalaattia tai höyrytettyjä vihanneksia. Juomaksi sopii hyvin kevyt kivennäisvesi tai sitruksinen jäätee, joka korostaa sitruunan raikkautta annoksessa.
Uunissa paahdettua kirjolohta Välimeren tapaan – Monipuolinen ja herkullinen ateria
Tämä resepti on helppo valmistaa ja se tuo arkeen ripauksen Välimeren aurinkoa. Se sopii mainiosti niin päivälliselle perheen kanssa kuin juhlavaan illanviettoon ystävien kesken. Kokeile tätä monipuolista ja herkullista ateriaa jo tänään ja ihastu sen makuihin!
Uunissa paahdettua kirjolohta Välimeren tapaan & couscousia -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.