Reseptit viikolla 21

Pirteän sitruunainen lehtikaalipasta vegaanisella ”fetajuustolla” (V)

Ruokaisa lehtikaali ja kirpeä sitruuna sopivat mainiosti yhteen. Siemenet tuovat pastaan rapeutta ja vegaaninen “fetajuusto” kruunaa annokset.

Rapeat tofufritterit, keitettyä tattaria & ruohosipulikastiketta (M, sis. kananmunaa)

Rapeat pannulla paistettavat fritterit syntyvät tällä kertaa tofusta ja kesäkurpitsasta. Lisäksi maustettua tattaria ja raikasta ruohosipulikastiketta.

Maukkaat halloumipihvit, bulguria & jogurttikastiketta (L,sis. kananmunaa)

Kasvispihvit vaativat hieman työtä, mutta se kannattaa - nämä pihvit ovat yksi Vegeboksin suosituimmista resepteistä. Lisäksi bulguria ja jogurttikastiketta.

Vegaaninen mausteinen ratatouille pavuilla & riisiä (V,G)

Ratatouille on ranskalainen kasvismuhennos, jossa kasvikset hautuvat tomaattikastikkeessa meheväksi. Tällä kertaa ratatouilleen ruokaisuutta tuovat mustat pavut ja maukas munakoiso. Lisäksi keitetään riisiä.

Lämminsavustettua lohta, paahdettuja tilliperunoita & salaattia (L,G)

Vain 4 aterian boksissa - Lämminsavustettu lohi on ihana ruoka paahdettujen tilliperunoiden kanssa. Salaatti täydentää aterian ja jogurttikastike viimeistelee kokonaisuuden.

Helpot lihapullat kermakastikkeessa, murskattuja perunoita & salaattia (G,L)

Helpot lihapullat valmistuvat nopeasti valmiin lihapullataikinan ansiosta. Lihapullat muhivat meheviksi kermakastikkeessa. Lisäksi valmistetaan murskattuja perunoita ja salaattia. Nam!

ITALIA-TEEMAVIIKKO: Uunissa gratinoitu mozzarellabroileri paahdetuilla kasviksilla (G,L)

Mozzarellajuustolla kuorrutettu broileri gratinoituu uunissa meheväksi. Samalla pellillä paahtuvat myös perunat, kirsikkatomaatit sekä makoisa kesäkurpitsa.

Andalusialainen kanapata & riisiä (L,G)

Tämä Andalusialainen kanapata tuo Espanjan kotiisi. Se on nopea ja helppo valmistaa, mutta on silti täynnä makuja.

Herkulliset jauhelihaburgerit coleslawlla & lanttiperunoita (M, sis. kananmunaa)

Vain 4 aterian boksissa - Burgerit kruunaavat viikon - tällä kertaa ne täytetään herkullisella coleslawlla ja maustekurkuilla. Lisäksi paahdetaan rapeita lanttiperunoita.

Paahdettuja kasviksia, fetajuustoa & rucolaa (L,G)

Kasvikset paahdetaan uunissa maukkaiksi. Fetajuusto viimeistelee kokonaisuuden ja marinoitu rucola tuo annoksiin raikkautta.

Ruokaboksin herkullinen nakkipasta & raikasta omena-porkkanaraastetta (L)

Oi, oi - nakkipasta on kotiruokien kestosuosikki - ansaitusti. Se valmistuu nopeasti ja on maistuva arkiruoka. Lisäksi raikasta omena-porkkanaraastetta.