- Kuori perunat ja porkkanat ja kuutioi ne noin 1 cm x 1 cm kokoisiksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Suikaloi puolikas chili.
- Laita vesi kiehumaan kvinoaa varten ja valuta kikherneet.
- Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle perunat ja porkkanat. Paista muutama minuutti.
- Lisää sen jälkeen pannulle valkosipuli ja chili. Paista muutama minuutti ja lisää tomaattipyree.
- Mausta kasvikset suolalla, mustapippurilla ja juustokuminalla.
- Lisää sitten pannulle kookosmaito ja kikherneet. Huuhtaise kookosmaitotölkki vedellä ja pyöräytä vesi pannulle mukaan.
- Sekoita ja hauduta kannen alla noin 12-15 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä.
- Huuhtele kvinoa siivilässä kylmällä vedellä.
- Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan.
- Viimeistele curry puolikkaan sitruunan mehulla.
- Tarjoa mausteinen kikhernecurry keitetyn kvinoan kanssa.
Voita ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi! 🤩
Sulje
Voita ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi! Arvo jopa 5000€ ! 🤩
Ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi -voittaja arvotaan 1.10.2024.
Osallistu Osallistuin jo